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REDONDO 3 kg

En su formato redondo, nuestro queso de pasta prensada se caracteriza por su tipología madurada y ligeramente cremosa. Con una corteza fina, blanda y cerosa y de pasta compacta, cerrada a veces con pequeños ojos regularmente repartidos, posee un sabor láctico con un gusto residual a nata dulce y con notas de frutos secos, gracias a sus 30 días de maduración mínima.

Es un formato ideal para restauración, por su tamaño, pero también puede ser consumido en ámbitos domésticos y familiares. Tiene una vida útil de 180 días y debe conservarse en lugar fresco y seco.

Este delicioso queso se nutre de leche de una calidad excepcional, la que se produce en Cantabria procedente de vacas frisonas que se alimentan con los excelentes pastos de la región. Esta cualidad otorga a la materia prima, la leche, unas óptimas propiedades organolépticas que potencian el sabor del queso, así como un perfil de ácidos grasos más saludables.

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